Как приготовить Макмаффин дома. Нежные и вкусные булочки для сытного и сладкого завтрака
Ингредиенты на 8-10 штук:6 г дрожжей
250 мл тёплой воды
0,5 ч. л. сахара
400-420 г пшеничной муки
1 ч. л. соли
30 г растопленного сливочного масла
10 г манной крупы
Приготовление:
В тёплую воду добавить пару ложек муки, дрожжи, сахар.
Всё перемешать и дать постоять 10-15 минут, чтобы дрожжи активизировались.
К муке добавьте соль, опару, растопленное сливочное масло, всё перемешайте, а затем замесите тесто.
Будет казаться, что тесто очень жидкое и липкое, но не забивайте его мукой, а вымешивайте примерно 10 минут (можете воспользоваться миксером).
Тесто станет гладким и податливым.
Смажьте миску растительным маслом, поместите туда тесто.
Оставьте тесто подходить 40-60 минут.
Далее тесто необходимо обмять и из теста свернуть «колбаску».
Разделите тесто на 8-10 равных частей.
Подворачивая тесто, сделайте аккуратный шарик.
Выложите шарики на припылённый манной крупой коврик.
Сверху булочки тоже присыпьте манной крупой и накройте плёнкой или полотенцем на 10 минут.
Булочки жарить на небольшом огне на сковороде, слегка смазанной маслом, по 8-10 минут с каждой стороны.
Булочки получаются нежными, вкусными и подходят как для бургеров, так и для сладких завтраков.