Разделочные доски

В ассортименте TalleR представлены доски из трёх пород:

• Бамбук — плотный и влагостойкий материал. Устойчив к механическим повреждениям, не впитывает запахи, отлично подходит для ежедневного активного использования.
• Акация — твёрдая, износостойкая древесина с красивой текстурой. Доски из акации отличаются повышенной прочностью и долговечностью, со временем не теряют внешний вид.
• Гевея (каучуковое дерево) — прочный, влагостойкий и устойчивый к деформации материал. Приятный на ощупь, не повреждает ножи (амортизирует удар), не трескается со временем.

Выбирайте исходя из приоритетов: бамбук — для ежедневной интенсивной нарезки, акация — для красоты и долговечности, гевея — для бережного отношения к ножам и устойчивости к влаге.

Да, это одно из главных преимуществ дерева. В отличие от стеклянных, керамических или каменных поверхностей, дерево амортизирует удар лезвия, позволяя ножу скользить с естественным сопротивлением. Нож остаётся острым дольше, а нагрузка на кисть снижается. Это особенно важно, если у вас качественные ножи, которые вы хотите беречь.

Да, очень. В доски TalleR со встроенными контейнерами срезанные ингредиенты можно сразу сдвигать в контейнер — не нужно искать миску или тарелку, не нужно стряхивать остатки в мусорное ведро. Это гигиенично, экономит время и сокращает количество посуды для мытья. Контейнер легко вынимается, моется отдельно и так же легко вставляется обратно. Сама доска при этом сохраняет компактность и аккуратный вид.

При правильном уходе — да. Все доски TalleR имеют гладко отшлифованную поверхность и прочную конструкцию, устойчивую к растрескиванию и деформации. Основные правила ухода:

• Мойте в тёплой (не горячей) воде сразу после использования мягкой губкой с моющим средством. Не замачивайте надолго.
• После мытья вытирайте насухо тканевым или бумажным полотенцем. Не оставляйте мокрой на сушилке.
• Не ставьте в посудомоечную машину — это приводит к растрескиванию и деформации.
• Периодически (раз в несколько месяцев) обновляйте масляную пропитку пищевым минеральным маслом.
• Не оставляйте доску у прямых источников тепла (батарея, духовка, плита).

Важно: натуральное дерево «дышит», и небольшие изменения формы со временем возможны — это нормально и не является дефектом.

Дерево обладает природной способностью нейтрализовать запахи, но если запах всё же впитался, есть несколько проверенных способов:

• Лимон и соль. Посыпьте поверхность крупной солью, разрежьте лимон пополам и потрите доску соком. Оставьте на 5–10 минут, затем смойте тёплой водой.
• Пищевая сода. Сделайте пасту из соды и воды, нанесите на доску, оставьте на 15–20 минут, затем смойте и вытрите насухо.
• Уксус. Протрите доску тканью, смоченной в столовом уксусе. Уксус быстро выветривается и уносит с собой посторонние запахи.
• Кофейная гуща. Использованная кофейная гуща не только удаляет запахи, но и слегка тонирует светлое дерево.

После любой обработки обязательно нанесите свежий слой минерального масла — агрессивные средства могут частично удалить предыдущую масляную пропитку.

В нашем интернет-магазине представлен полный ассортимент — доски из бамбука, акации и гевеи, разных размеров и форм (прямоугольные, с выемками для стекания жидкости, с ручками или без, со встроенными контейнерами и без них). Вы оформляете заказ с доставкой по Санкт-Петербургу (обычно 1–2 дня) и оплачиваете только после осмотра — курьеру или в пункте выдачи. Сможете оценить качество шлифовки, плотность древесины, вес, удобство хвата и то, как доска смотрится на вашей кухне. Понравилось — платите. Не подошло — отказываетесь без объяснения причин.