Хрустящие кабачки. Рецепт простой закуски на скорую руку. Вкусно и не надоедает
Ингредиенты:Кабачок – 1 шт (средний)
Крахмал кукурузный – 2 ст.л.
Мука – 2 ст.л. (можно использовать кукурузную)
Яйца – 2 шт.
Панировочные сухари – 50 г.
Соль, перец по вкусу
Чеснок сушеный или свежий – по желанию (для остроты)
Масло для обжаривания
Приготовление:
Кабачок очистить от кожуры и нарезать соломкой или брусочками на срезе примерно 1,5х1,5 см. В контейнере смешать муку, крахмал, соль и перец. В другом контейнере взбить яйца с щепоткой соли (и чесноком, если любите). В третий контейнер насыпать панировочные сухари.
Каждый кусочек кабачка обвалять сначала в мучной смеси, затем окунуть в яйцо и после тщательно обвалять в панировочных сухарях.
Кабачки обжаривать на разогретом растительном масле с двух сторон до золотисто-хрустящей корочки. Также можно приготовить их в духовке или аэрогриле, разложив на пергаменте.
Подавать кабачки сразу, с любимым соусом.
Приятного аппетита!